Una fattoria di famiglia, verdure fresche e la certezza che i prodotti biologici uniscono le persone. Ecco come tutto è cominciato.
È iniziato con verdure dell'orto per amici e vicini. La voce si è sparsa più in fretta di quanto potessimo coltivare, e ben presto abbiamo lasciato il giardino di casa per una bancarella al mercato del paese.
Oggi siamo un vero mercato rionale — ma lo spirito è rimasto intatto. Stessi produttori locali, stessa cura, stessa cordialità.
Verdure dall'orto locale, uova fresche dal pollaio e frutta di stagione. Solo quello che riconosciamo.
La raccolta giusta nel momento giusto dà ai nostri prodotti il loro sapore vero. Non si può forzare la natura.
Un mercato deve sentirsi come la piazza del paese. Vieni come sei e fermati quanto vuoi.
La nostra giornata comincia alle quattro del mattino, quando organizziamo i prodotti biologici e preparamo le bancarelle. Prima che arrivi la gente, lo stand è pieno e tutto sa di campagna fresca. Ci sono pollo, uovo e gallo che passano, e il gallo del vicino canta già da ore. È lavoro di buon'ora, faticarello, indaffarato — e non lo cambieremmo per nulla al mondo. C'è vera gioia nel mettere una cassetta di prodotti naturali nelle mani di qualcuno e vedere il loro volto illuminarsi.
Cassetta di verdure fresche da una fattoria locale
Una piccola squadra che ama davvero quello che fa — e che probabilmente già sa cosa ordinate di solito.
Sveglio prima dell'alba, conosce ogni metro della fattoria, più felice con la terra sotto le unghie.
Raccoglie gli ortaggi al primo sole e parla volentieri di come crescono le piante.
Il benvenuto caloroso al banco e chi ricorda sempre cosa preferite.
Fermatevi al nostro stand, prendete qualcosa di fresco e chiacchierate un po' con noi. Saremo felicissimi di vedervi.