Home / Catalogo

Quello che troverai da noi

Raccolto fresco ogni giorno. La selezione cambia con le stagioni, quindi c'è sempre una buona ragione per tornare al mercato contadino.

Mercati rurali

Disponibile tutto l'anno

Uova e verdure di stagione$9
Uova fresche dal nostro allevamento, pomodori appena colti, insalata croccante e burro naturale della fattoria.
Insalata con miele locale$8
Frutta biologica di stagione, formaggio di capra locale, noci tostate e un filo di miele della produzione propria.
Zucca e radici$7
Ortaggi sottaceto artigianale, mele cotte dal nostro frutteto, noci tostate e una spolverata di sale di mare.
Verdure grigliate e ricotta fresca$10
Melanzane e zucchine grigliate, ricotta fresca della fattoria, peperoncino e limone su pane tostato della panetteria locale.
L'assaggio completo$13
Uova come le preferisci, pomodori arrosto, funghi di stagione, verdure fresche e una generosa fetta di pane tostato della fattoria.

Prodotti biologici e naturali

Finché disponibili

Cornetto al burro$4
Pomodori rossi coltivati al sole, raccolti al picco di maturazione dalla nostra fattoria locale.
Dolce alla cannella$5
Uova fresche di giornata — il gallo canta ancora quando le raccogliamo. Conservate in frigorifero, durano settimane.
Pasta sfoglia alle mandorle$5
Mele, pere e uva da vitigni locali, selezionate ogni mattina al mercato rionale.
Verdure di stagione$5
Cavoli, broccoli, zucche e radici — tutto quello che cresce bene in questa stagione, direttamente dal contadino.
Frutti di bosco freschi$6
Mora, fragola e lampone colti stamattina dalla fattoria vicina, ancora caldi di rugiada.
Formaggio e ricotta$7
Prodotti biologici da piccoli caseifici di montagna, latte di mucche che pascono nei nostri prati.

Ortaggi a radice

Dal tramonto

Zuppa e pane$9
Una minestra fatta con le verdure del giorno, pane toscano appena sfornato e burro locale.
Melanzane e peperoni$10
Ortaggi arrostiti lentamente, ricotta fresca e erbe aromatiche su pane di campagna.
Insalata dell'orto$11
Lattuga e rucola dal nostro orto biologico, semi di girasole e vinaigrette al limone.
Formaggio fuso e cipolla$9
Formaggio stagionato del caseificio locale e cipolla caramellata su pane di lievito madre.

Prodotti biologici del raccolto stagionale

Raccolto settimanale

Pollo arrosto$3
Il nostro pollo cresciuto in fattoria, cotto lentamente fino a dorare, con le verdure di stagione.
Caffè cremoso$4
Uovo al tegamino con erbette
Caffè del giorno$4
Pollo ruspante e uovo fresco di giornata, direttamente dalla fattoria al vostro tavolo.
Chai speziato con latte$5
Verdure di stagione colte al mattino, condite con olio locale e erbe aromatiche della zona.
Marmellata fatta in casa$5
Frutti di bosco selezionati, zucchero e niente altro — il sapore vero dell'estate.
Tè alle erbe spontanee$4
Menta colta stamattina nell'orto, acqua calda, e basta così — il gusto autentico della campagna.

Allergie o preferenze? Chiedete pure al banco — conosciamo ogni ingrediente dei nostri prodotti naturali e abbiamo sempre alternative a disposizione per chi le cerca.

I favoriti del mercato

Cosa ordinano al banco

Se è la vostra prima volta qui, partite da questi tre — raramente rimangono fino al tramonto.

Una frittella di zucca appena sfornata, su un piatto di ceramica

La scelta di tutti

Le frittelle di zucca

Appena tirate dal forno tutte le mattine — prendetele ancora calde.

Il grande classico

Pane di campagna

Lievitazione naturale di ventiquattro ore e crosta croccante. Il cuore della nostra fattoria.

Pomodori rossi della raccolta di oggi, disposti in un cesto di vimini

Il best seller

Pomodori dell'orto

Varietà locali al picco di maturazione — dolci, succosi e pieni di sole. Come li facevano i nonni.

Pollo fresco dal pollaio

Nei weekend il banco si riempie in fretta. Prenotate prima e avrete il vostro posto riservato con un cesto di prodotti biologici freschi ad aspettarvi.

Visita la bancarella